1. Действует DL-3-метилвалериановая кислота в качестве основной вкусовой добавки при переработке пищевых продуктов, придавая аутентичные сливочные, маслянистые и легкие фруктовые ноты молочным продуктам, десертам и хлебобулочным изделиям.

2. Служит DL-3-метилвалериановой кислотой CAS 105-43-1 в качестве ароматизирующего ингредиента в рецептурах пищевых ароматизаторов, усиливая жирно-молочные слои аромата для эффективной имитации сенсорных профилей натурального молока и сливок.

3. Функционирует в качестве промежуточного продукта органического синтеза для получения ценных-эфиров и амидов, применяемых в производстве ароматизаторов, ароматизаторов и тонкой химической продукции.

Храните DL-3-Метилвалериановую кислоту (CAS 500-43-8, бесцветная или бледно-желтая жидкость, с насыщенным сливочным-молочным и жирно-фруктовым запахом, температура вспышки ~107 градусов, горючая) при температуре 10–25 градусов в герметично закрытых контейнерах из янтарного стекла в прохладном, темном, хорошо проветриваемом помещении. Изолировать от сильных окислителей, щелочей и активных металлов во избежание омыления и коррозии. Наденьте нитриловые перчатки, защитные очки и маску; избегайте вдыхания паров, контакта с кожей/глазами и проглатывания, чтобы предотвратить разъедающее раздражение. Плотно запечатайте после использования; утилизируйте отходы в соответствии с местными правилами по содержанию жирных кислот и ароматизаторов.

DL-3-Метилвалериановая кислота представляет собой вкусовую добавку и промышленный промежуточный продукт, не предназначенный для прямого приема человеком в чистом виде.; прием в неразбавленном виде может вызвать серьезное раздражение желудочно-кишечного тракта и слизистых оболочек.

В регулируемых применениях DL-3-метилвалериановая кислота CAS 105-43-1 обогащает молочные сенсорные характеристики пищевых продуктов при низких дозировках, соответствует мировым стандартам безопасности пищевых продуктов и обеспечивает стабильный сливочный аромат с хорошей совместимостью рецептур.