Изомальтит CAS 534-73-6

1. Изомальтитол — это сахарный спирт (полиол), который в основном используется в пищевой промышленности в качестве низко-калорийного, не-кариесогенного подсластителя и имеет примерно 45–65 % сладости сахарозы.
2. Соединение производится из сахарозы путем ферментативного превращения в изомальтулозу с последующим каталитическим гидрированием и коммерчески известно как изомальт, палатинит или E953 ..
3. Изомальтит CAS 534-73-6 используется в производстве широкого спектра пищевых продуктов, включая кондитерские изделия без сахара, шоколад, жевательную резинку, хлебобулочные изделия, мороженое, джемы и напитки, где он часто заменяет сахар в соотношении 1:1.
4. Высокая пищеварительная толерантность и низкое гликемическое воздействие делают изомальтитол подходящим для включения в пищу для людей с диабетом и тех, кто стремится контролировать свой вес.

1. Изомальтитол необходимо хранить в плотно закрытой таре, в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении,-так как он слегка гигроскопичен.
2. Рекомендуемые условия хранения: комнатная температура, в защищенном от света и влаги месте; для долгосрочной-стабильности рекомендуется хранить при -20 градусах.
3. В твердой форме изомальтит стабилен; однако большие дозы могут оказывать слабительное действие из-за неполного всасывания в тонком кишечнике, что может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт или диарею у чувствительных людей.
4. Изомальтит CAS 534-73-6 считается неопасным, и не требуется никаких особых мер предосторожности, помимо стандартных методов обращения с пищевыми продуктами, но персоналу следует избегать образования пыли во время работы с большими объемами, чтобы предотвратить раздражение дыхательных путей.

1. Изолируйте место разлива, обеспечьте достаточную вентиляцию и наденьте полный комплект средств индивидуальной защиты, включая подходящую пылезащитную маску (типа N95 или эквивалентную), химически-стойкие перчатки и защитные очки.
2. Соберите изомальтит CAS 534-73-6, подметая или пылесося, не создавая пыли, с помощью неискрящих инструментов, и поместите в подходящие закрытые контейнеры для утилизации.
3. Избегайте образования облаков пыли во время уборки, чтобы предотвратить воздействие на дыхательные пути; обеззараживать поверхности, промывая водой.
4. Утилизируйте собранный материал в соответствии с местными, государственными и федеральными экологическими нормами; вещество считается неопасным для перевозки-(DOT, IATA, IMDG).

1. Изомальтит не относится к категории легковоспламеняющихся, но горюч при высоких температурах; он может разлагаться в условиях пожара с выделением токсичных паров.
2. Для тушения возгорания, связанного с продуктом, используйте раствор изомальтита CAS 534-73-6, сухой химический порошок, углекислый газ или спиртоустойчивую пену.
3. Пожарным следует использовать автономные-дыхательные аппараты, работающие под давлением-, одобренные MSHA/NIOSH, и полную защитную экипировку при работе с горящим изомальтитом из-за опасных газов разложения, образующихся при термическом разложении.
4. При горении могут выделяться раздражающие и токсичные пары; сдерживать пожарные стоки, чтобы предотвратить загрязнение окружающей среды.