Геллановая камедь CAS 71010-52-1

Геллановая камедь (CAS:71010-52-1) является важной пищевой добавкой.

Его основные области применения, в том числе:

1. Натуральный загуститель и желирующий агент для растительных-напитков, желе, конфет и молочных десертов.
2. Геллановая камедь используется в качестве стабилизатора оболочки мягких капсул, косметического геля и биологической культуральной среды.
3. Геллановая камедь применяется в готовых к употреблению--пищевых продуктах, в качестве суспендирующего вкус агента и модификатора текстуры пищевых продуктов с низким-низким содержанием сахара.

1. Держите контейнеры плотно закрытыми и храните при температуре ниже 25 градусов в сухом прохладном месте, чтобы избежать впитывания влаги и образования комков.
2. Заблокируйте прямой солнечный свет, чтобы предотвратить микробное разложение и потерю гелеобразующих свойств.
3. Храните отдельно от сильных окислителей и кислотного сырья высокой-концентрации.

1. Избегайте длительного-вдыхания мелкодисперсной порошковой пыли; во время взвешивания надевайте пылезащитную маску и защитные перчатки.
2. Запретить пероральный прием сырого порошка; При случайном прикосновении промойте загрязненные глаза и кожу большим количеством проточной воды.
3. Утилизируйте остатки порошка и отработанный раствор в соответствии с правилами по утилизации биоразлагаемых полимеров пищевых добавок.

1. Образует стабильный прозрачный гель при низкой дозировке после нагревания и охлаждения, демонстрируя превосходную термическую обратимость.
2. Обладает хорошей устойчивостью к кислотам и ферментам, что позволяет поддерживать стабильную текстуру в кислых пищевых системах.
3. Обеспечивает регулируемую твердость геля за счет подбора различных катионов для удовлетворения разнообразных требований рецептуры.